تغذیه مناسب برای جلوگیری از رفلاکس معده
هادی نژاد  ۱۳۹۶/۱۰/۰۱ | ۰ | ۱v۵۹

تغذیه مناسب برای جلوگیری از رفلاکس معده

نکاتی که باید برای درمان رفلاکس معده در رژیم غذایی رعایت کنید

رفلاکس معده یا GERD) Gastroesophageal reflux disease)، زمانی است که محتوای معده به طور منظم از طریق لوله ی غذا یا مری که لوله عضلانی است که گلو را به معده متصل می کند باز می گردد. این انسداد باعث علائم ناراحت کننده ای مانند سوزش سر دل، ترش کردن معده و معده درد می شود.

اثرات این بیماری را می توان با اجتناب از غذاهای خاص و دنبال کردن نکات غذایی دیگر کاهش داد.

رفلاکس معده


رفلاکس معده چیست؟

هنگامی که فرد غذا را می بلعد، غذا از طریق مری معده منتقل می شود. یک حلقه از بافت عضلانی به نام اسفنکتر های پایین مری پس از اینکه غذا را به معده وارد کرد، منقبض می شود. این کار غذا را از بازگشت به لوله غذا باز می دارد.

هنگامی که اسفنکتر مری به درستی بسته نشود، محتویات معده ممکن است به لوله غذا بازگردد و سبب ایجاد ریفلاکس معده شود. هنگامی که علائم GERD بیش از دو بار در هفته به مدت بیش از 3 هفته اتفاق می افتد، آن را یک اختلال مزمن می دانند.

سایر نامهای رایج این شرایط عبارتند از:

رفلاکس اسید

سوزش سر دل

اختلالات اسید

رفلاکس

رفلاکس معده چیست
 


علائم رفلاکس معده

برای اکثر افراد، GERD باعث احساس سوزش سر دل می شود. این از احساس سوزش در قفسه سینه باعث می شود فرد احساس کند که غذا در گلو او گیر کرده است. افراد مبتلا به GERD ممکن است بعد از غذا حالت تهوع را تجربه کنند.

برخی از نشانه های رایج رفلاکس معده موارد زیر هستند:

  • سکسکه

  •  سرفه خفیف

  • گلو درد

  • تغییر صدا

  • خشن شدن صدا

دراز کشیدن بلافاصله پس از غذا خوردن ممکن است باعث بدتر شدن علائم شود. برای برخی افراد، علائم در طول شب بدتر است. افرادی که علائم GERD را در طول شب تجربه می کنند، می توانند با بلند کردن سر خود در هنگام خواب و اجتناب از غذا قبل از خواب، از این شرایط جلوگیری کنند.


رفلاکس معده


نکات غذایی برای علائم رفلاکس معده

از آنجا که رفلاکس معده یک اختلال گوارشی است، اغلب ارتباطی بین رژیم غذایی فرد و نشانه های آن وجود دارد. به همین دلیل تغییرات رژیم غذایی و شیوه زندگی می تواند به درمان موارد بسیاری از GERD کمک کند.

رفلاکس معده


غذاهای تشدید کننده رفلاکس معده

  • گوشتی که به نظر می رسد کلسترول و اسید های چرب آن بالا است

  • روغن و غذاهای پر چرب که ممکن است باعث آرام شدن اسفنکتر و عدم بسته شدن آن شوند

  • مقادیر زیاد نمک

  • غذاهای غنی از کلسیم مانند شیر، گوشت و پنیر، احتمالا به این دلیل است که آنها نیز دارای چربی اشباع هستند

شیر

محققان دریافتند که کودکان مبتلا به آلرژی به شیر گاو احتمالا علائم رفلاکس معده را هنگام نوشیدن تجربه می کنند. تحقیقات بیشتری برای این که آیا این یافته برای بزرگسالان نیز صدق می کند لازم است.

اگر فرد به طور منظم پس از خوردن محصولات لبنی از شیر گاو به طور منظم علائم GERD را تجربه کند، ممكن است بهترین ایده حذف آن ها از رژیم غذایی فرد است.

َیر


کلسترول

مطالعه دیگری که در زمینه فارماکولوژی و درمان های دارویی منتشر شد، رابطه بین کلسترول و رفلاکس معده را مورد بررسی قرار داد.

نتایج نشان داد که افرادی که کلسترول، اسیدهای چرب اشباع شده و کالری بیشتری از چربی مصرف می کردند، علائم رفلاکس معده بیشتری را تجربه کردند.

کلسترول


دیگر مواد غذایی

مواد غذاهای دیگری همچنین وجود دارند که پزشکان به افراد مبتلا به رفلاکس معده توصیه می کنند که آن ها را مصرف نکنند:

  • شکلات

  • نعنا

  • نوشیدنی های گازدار

  • نوشیدنی های اسیدی مانند آب پرتقال و قهوه

  • غذاهای اسیدی مانند سس گوجه فرنگی

در حالی که شواهد بالینی کمی وجود دارد که این غذاها با رفلاکس معده مرتبط هستند، تجارب برخی از افراد با این شرایط نشان می دهد که این غذاها ممکن است باعث بدتر شدن علائم رفلاکس شوند، از این رو باید از آنها اجتناب شود.

شکلات


غذاهایی که علائم رفلاکس معده را بهبود می بخشند

غذاهایی که ممکن است علائم GERD را کاهش دهند عبارتند از:

  • پروتئین از منابع کم کلسترول مانند تن، ماهی قزل آلا، بادام زمینی، بادام و عدس

  • برخی از کربوهیدرات ها که در میوه های طبیعی، سبزیجات و برخی از دانه ها یافت می شوند

  • ویتامین C، به عنوان مثال در سیب زمینی، ممکن است به کاهش علائم رفلاکس کمک کند

  • میوه ها مانند انواع توت ها، سیب، خربزه، هلو، میوه های مرکبات و گوجه فرنگی ممکن است کمک کنند

  • تخم مرغ علی رغم محتوای دارای کلسترول، به کاهش علائم GERD کمک می کند

فیبر در رژیم غذایی با علائم GERD کمتر ارتباط دارد. اما محققان خاطر نشان کردند افرادی که سطح فیبر رژیمی خود را در رژیم غذایی خود افزایش می دهند، علائم GERD کاهش می یابد.

سبزیجات


 درمان رفلاکس معده

استراتژی جامع غذایی برای رفلاکس معده

به غیر از تغییرات در رژیم غذایی، یک برنامه درمان جامع رفلاکس معده شامل ملاحظات دیگر می شود.

برای بسیاری از مسائل مربوط به گوارشی، بازگرداندن تعادل به فلور باکتری در روده ها ممکن است کمک کند. غذاهای تخمیر شده ممکن است برای رسیدن به این هدف کمک کنند.

باکتری ها در این غذاها به عنوان پروبیوتیک شناخته می شوند. پروبیوتیک ها با ایجاد تعادل در سیستم گوارش در کل باعث کاهش مشکلات گوارشی می شوند.

غذاهایی که به طور طبیعی حاوی پروبیوتیک هستند عبارتند از:

  • ماست

  • کفیر

افرادی که مبتلا به GERD هستند ممکن است متوجه شوند که غذاهای پروبیوتیک ممکن است به آن ها کمک کنند. پروبیوتیک ها برای مبارزه با یک باکتری شناخته شده به نام H. pylori است.

ماست


دیگر تغییرات سبک زندگی

یک مقاله  منتشر شده در  Archives of Internal Medicine پیشنهاد می کند که کاهش وزن و بالا نگه داشتن هنگام خواب به کاهش علائم  رفلاکس معده کمک می کند.

سبک زندگی


چشم انداز افراد مبتلا به رفلاکس معده

اگرچه GERD یک اختلال مزمن محسوب می شود، اما لزوما دائمی نیست.

تغییر سبک زندگی و استفاده از دارو می تواند کمک کند. اگر این موارد برای درمان رفلاکس معده کارساز نبود ممکن است جراحی برای تقویت اسفنکتر مری پایین نیاز باشد.

با درمان مناسب، افراد مبتلا به رفلاکس معده می توانند یک شیوه زندگی عادی را دنبال کنند. بیماران قبل از هر گونه تغییر در برنامه درمانی خود باید با یک پزشک صحبت کنند.


منبع:

بعدی قبلی